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米粉增筋劑
發(fā)布時間: 2020/7/18 14:33:23 被閱覽數(shù): 2896 次 來源: 徐州耀強食品科技有限公司

主要成分:海藻酸鈉,乳化劑,磷酸鹽等
產(chǎn)品特點:提高機械可操作性,擠出的米粉條形好,白度好。耐煮,耐泡,不渾湯,不段條,口感爽滑筋道
使用范圍:沙河粉、米排粉,新竹米粉
使用方法將稱量好的增筋劑緩慢加入待使用的水溶液中,大約攪拌5分鐘至完全溶解,再加入定量的干淀粉,攪拌均勻便可投入生產(chǎn)
建議用量:0.1-0.3%(以干淀粉計算)
包裝規(guī)格:25公斤/
保 質(zhì) 期:12個月
儲存條件:密封存放于陰涼干燥處。拆封后的產(chǎn)品未使用完,請及時封口保存